Ušetřit čas se dá ale už doma. Je potřeba plánovat minimálně
na týden dopředu. Ideální je, když si doma uděláte předběžně rozpis jídel na
celý týden a podle toho také nakupujete. Nebudete tak ztrácet čas tím, že
budete bezradně přešlapovat před ledničkou a přemýšlet, co byste asi tak mohli
uvařit. Můžete tím jen získat - ušetří
vám to stres i nákupy na poslední chvíli.
Jídelníček přizpůsobte svým časovým možnostem. Mate-li
v neděli více času, udělejte takové jídlo, aby byly zbytky použitelné i na
pondělní večeři. Naopak na večery, kdy se vracíte z práce domů pozdě,
naplánujte jednoduché pokrmy jako přírodní řízek se zeleninovým salátem,
špagety nebo jiné těstoviny.
Chcete-li si život zjednodušit ještě o něco víc, můžete si
udělat pevný týdenní plán. Např. pondělí – těstoviny, úterý – dušené jídlo,
středa – maso na grilu, čtvrtek – hustá polévka, pátek – pizza … Je to sice
poněkud stereotypní řešení, nicméně v mnoha rodinách se to osvědčilo. A
když tak kdykoli přece můžete zapojit vlastní fantazii.
Než se tedy vydáte na velký nákup, udělejte si vždy seznam.
Nakoupíte tak rychleji a nebudete se muset vracet pro věci, na které jste
zapomněli. Se seznamem v ruce proběhnete obchodem raz dva a nenecháte se
rozptýlit věcmi, které nepotřebujete.
Seznam na nákup dělejte vždy ve stejnou chvíli, kdy si
děláte rozpis jídel na následující týden.
Nezapomenete tak na důležité
ingredience. Seznam můžete rozdělit na dva sloupce: do prvního napište názvy
jídel a do druhého důležité přísady.
Roztřiďte potraviny na seznamu podle oddělení: zelenina,
ovoce, mléčné výrobky, mražené výrobky, … Nakoupíte tak ještě rychleji.
Velmi oblíbenou a účinnou metodou je vyrobit si modelový
seznam na nákup na počítači. Po jednom velkém nákupu sepíšete vše, co jste
nakoupili, od zubní pasty po rajčata v plechovce. Přidejte vše ostatní na
co si vzpomenete, utřiďte seznam podle kategorií a vytiskněte ho
v několika desítkách exemplářů. Před odchodem na nákup pak jen zaškrtáte
vše, co zrovna potřebujete, a máte hotovo. Příprava seznamu je sice trochu
pracná, ale budete se divit, kolik času tak v dlouhodobém měřítku získáte!
Dobrá rada je využívat také poznámkový blog. Na viditelné
místo v kuchyni umístěte nástěnný poznámkový blok. Každý člen rodiny tam
bude moci zaznamenat, kdykoli dojdou zásoby nějaké suroviny nebo když si
všimne, že něco téměř dochází. Až půjdete po týdnu na velký nákup, seznam bude
připraven.